¬ŅOpci√≥n para mejorar la agricultura? PDF Imprimir E-mail
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Escrito por Francisco Navarro Cervantes   
Miércoles, 15 de Febrero de 2012 12:16

CIUDAD DE M√ČXICO (14/FEB/2012).- En los √ļltimos a√Īos los productos org√°nicos han tenido auge en la poblaci√≥n, ya sea por su forma y sabor o por su nulo contenido de sustancias sint√©ticas. En tanto, los alimentos modificados gen√©ticamente no son aceptados, pues se cree que pueden causar da√Īo a la salud.

Sin embargo, para el doctor Agustín López Munguía Canales la combinación de ambas estrategias podría representar una nueva opción de alimentos resistentes a plagas u hongos, mejor contenido nutrimental y al mismo tiempo libres de agroquímicos y pesticidas peligrosos para la salud.

El investigador del Instituto de Biotecnología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) propone aprovechar ambas estrategias agrícolas para la obtención de mejores productos.

 

‚ÄúSe argumenta que la agricultura org√°nica no utiliza agroqu√≠micos, lo cual es una ventaja, pero por lo mismo son cultivos m√°s susceptibles de ataques por insectos, hongos y maleza que pueden tener un riesgo para la producci√≥n y la salud de los consumidores, aunado a las p√©rdidas que las plagas ocasionan‚ÄĚ, coment√≥ L√≥pez Mungu√≠a.

A trav√©s de la biotecnolog√≠a es posible dise√Īar plantas resistentes a plagas espec√≠ficas, plantas con un mejor perfil nutrimental, con resistencia a la sequ√≠a o incluso plantas que puedan contender con los incrementos de temperatura desencadenados por el cambio clim√°tico; hay ejemplos de todo esto en diversos pa√≠ses del mundo, y en particular un ejemplo exitoso en M√©xico son las siembras de algod√≥n resistente al gusano rosado, que son plantas que han proliferado e introducido en la actividad agr√≠cola.

A pesar de que la biotecnología ha traído beneficios para el sector agrícola e indirectamente para el consumidor, la población tiene una percepción sesgada con respecto a los transgénicos, ya que por lo general sólo se habla de riesgos y muy poco de los beneficios: hace falta un debate científico serio a fin de que la sociedad en general sea informada y pueda analizar sus ventajas y desventajas, expuso López - Munguía.

Mitos de los transgénicos

El universitario mencionó que muchas afirmaciones sobre organismos genéticamente modificados son falsas. Algunas de ellas son que éstos tienen problemas de toxicidad o que están asociados a la pérdida de biodiversidad.

Asimismo, el planteamiento de que la biotecnología puede o pretende lograr la autosuficiencia alimentaria es absurdo, ya que se trata de un problema complejo, que rebasa con mucho a ésta y a cualquier tecnología, y debe atenderse desde distintas aristas.

El investigador sostiene que es importante avanzar en una dirección definida a partir de acuerdos entre los diferentes sectores de la sociedad, pues es urgente que se establezca una política integral para el campo que considere todas las opciones tecnológicas, y en cuya definición participen todos los sectores de la sociedad, promoviendo la creación de empresas nacionales.

Es el caso de Brasil por ejemplo, donde fue superada una postura inicial de rechazo y ahora se cuenta con una empresa nacional del ramo (Embrapa), y en condiciones similares están Cuba y China, lo que demuestra que los organismos genéticamente modificados (OGMs) no necesariamente están asociados con multinacionales.

Si la tecnolog√≠a fuera empleada razonable y razonadamente, M√©xico podr√≠a utilizarla para dar respuesta a necesidades espec√≠ficas que surjan de la problem√°tica agr√≠cola, y aprovechar la diversidad gen√©tica que nos caracteriza. As√≠ lo plantea el documento ‚ÄúPor un uso responsable de los OGMs‚ÄĚ elaborado por el Comit√© de Biotecnolog√≠a de la Academia Mexicana de Ciencias y que en breve ser√° presentado a la sociedad.

Con información de la Agencia ID.

Fuente: Informador Redacción / ALST

 

 
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